家常番茄炒蛋
菜品特色
这道家常番茄炒蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由番茄(4个); 鸡蛋 (4个); 小葱 (3根); 精盐 (适量); 白糖 (适量); 番茄酱 (适量); 生抽 (适量); 淀粉 水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家常番茄炒蛋吧。菜品禁忌
所需食材
番茄(4个)；鸡蛋(4个)；小葱(3根)；精盐(适量)；白糖(适量)；番茄酱(适量)；生抽(适量)；淀粉水(适量)所需调料
家常番茄炒蛋的做法
- 第 1 步
1.将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅 - 第 2 步
2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出 - 第 3 步
3.就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味 - 第 4 步
4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘 - 第 5 步
5.成品图
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