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咸蛋蟹肉粥
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菜品特色
放了一个咸鸭蛋，就不要放盐了，蟹身肉的鲜美，配上鸭蛋的咸香，那是一个鲜香美味菜品禁忌
所需食材
冷冻蟹身；油；大米；葱花；咸鸭蛋所需调料
咸蛋蟹肉粥的做法
- 第 1 步
1.把大米淘净，洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌一会儿，这是为了煮粥时米能更快速开花
- 第 2 步
2.咸鸭蛋剥皮，切小块 - 第 3 步
3.冷冻的蟹身，冲洗干净，准备好葱段和姜丝，投放在锅里 - 第 4 步
4.切碎的咸鸭蛋也一起放锅里，我用的是高压锅，小火满煮10分钟差不多就可以
- 第 5 步
5.高压锅压力释放后，撒上葱花继续煮一小会儿，关火，调入芝麻油，加少白胡椒粉调味，鲜美的粥可以开吃喽
该菜品最后更新于：2026-02-21
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