君之版豆沙菊花酥
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菜品特色
这道君之版豆沙菊花酥不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 小麦粉 (100g); 猪油 (40g);水(25g); 白砂糖 (30g); 小麦粉 (60g); 猪油 (30g); 豆沙 馅(100g); 鸡蛋 液(适量); 芝麻 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的君之版豆沙菊花酥吧。菜品禁忌
所需食材
小麦粉(100g)；猪油(40g)；水(25g)；白砂糖(30g)；小麦粉(60g)；猪油(30g)；豆沙馅(100g)；鸡蛋液(适量)；芝麻(适量)所需调料
君之版豆沙菊花酥的做法
- 第 1 步
1.水油皮材料 - 第 2 步
2.油酥材料 - 第 3 步
3.将水油皮材料混合并揉成光滑水油皮 - 第 4 步
4.揉好的水油皮用保鲜膜盖上静置20分钟 - 第 5 步
5.将油酥材料混合并揉成光滑油酥 - 第 6 步
6.将油酥用保鲜膜包上静置20分钟 - 第 7 步
7.准备豆沙馅儿共8份，每份13g左右 - 第 8 步
8.准备点缀用的鸡蛋液和芝麻 - 第 9 步
9.将静置好的水油皮和油酥分别切成大小均匀的8份，依旧用保鲜膜包着，以免干掉 - 第 10 步
10.取一份水油皮擀成片儿，中间包一份油酥 - 第 11 步
11.收口将开口向下并压扁 - 第 12 步
12.用擀面杖擀成椭圆形 - 第 13 步
13.从上往下叠三分之一 - 第 14 步
14.再从下往上叠三分之一 - 第 15 步
15.将叠好的水油皮包油酥片儿开口向下并90度转向继续擀成片儿，再重复上述步骤3次左右 - 第 16 步
16.取一份豆沙馅儿包在擀好的皮里 - 第 17 步
17.包好馅儿后，将开口向下并用擀面杖稍微擀均匀 - 第 18 步
18.用剪刀剪出均匀的花瓣 - 第 19 步
19.再将花瓣都朝一个方向扭一下使其开口向上 - 第 20 步
20.在每个花朵中央点上鸡蛋液和芝麻 - 第 21 步
21.烤箱220度预热好，再将烤盘放入烤15分钟左右 - 第 22 步
22.材料可以做8个 - 第 23 步
23.层层酥脆好味道哦
该菜品最后更新于：2025-12-03
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