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南瓜玫瑰花
菜品特色
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。面粉加入南瓜做出来的玫瑰花卷颜色亮丽，味觉更加香甜，宝宝爱吃，妈妈也爱吃哦。菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；南瓜(1个)；酵母(适量)；牛奶(1袋)；橄露贝贝橄榄油(适量)所需调料
南瓜玫瑰花的做法
1.酵母用温水化开，不要用热水，会烫死酵母活性。2.分次少量的加入面粉和牛奶才能够很好的掌握面的希稠。3.刷薄薄的一层油会让玫瑰花颜色更鲜艳，口感更好。喜欢颜色艳丽一些的可以多放一些南瓜。- 第 1 步1.南瓜洗净去皮，上锅蒸20分钟，按压成泥
- 第 2 步
2.酵母用温牛奶化开加入面粉和南瓜泥和成面团，放温暖处发酵两到三个小时，面团发酵至两倍大，发酵好的面团充分排气 - 第 3 步
3.揉成长条状 - 第 4 步
4.六个一组如图分成均匀的小面团，撒适量干粉按完成饼 - 第 5 步
5.五个小面团擀成圆饼，一个小面团搓成长条 - 第 6 步
6.将五个面团依次错开放在一起，用筷子再中间压一道痕迹
- 第 7 步
7.将长条的面团放在一端 - 第 8 步
8.从放入长条的一端卷起来如图
- 第 9 步
9.用刀从压痕处切开 - 第 10 步
10.整理玫瑰花的形状。
- 第 11 步
11.蒸帘刷油放入玫瑰花，在玫瑰花上刷薄薄的一层橄榄油，这样蒸出来的玫瑰花颜色更加靓丽，有光泽。冷水上锅蒸20分钟。
- 第 12 步
12.美丽的南瓜玫瑰花，颜色亮丽，既好看又好吃。
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