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家常菜
酱香茄子
分类:
家常菜式
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小时候压根讨厌茄子,长大了怎么做都喜欢吃茄子
菜品禁忌
所需食材
夹心肉糜;
茄子
所需调料
酱香茄子的做法
第 1 步
1.将茄子切片不切断后放入油锅中炸熟炸软捞起沥油入盘。
第 2 步
2.将夹心肉糜、青椒碎、葱碎、蒜碎入油锅炒熟后加入事先调好的调料(调料可自行搭配,我用了豆瓣酱+鱼露+意粉酱+生抽+老抽)后焖一会将所有东西倒在茄子上覆盖住。
第 3 步
3.开吃,好吃啊!
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