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粉丝蒜蓉蒸蛏

分类:家常菜式 海鲜 粉丝 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道粉丝蒜蓉蒸蛏不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛏子 (20只);粉丝(1把); 蒜蓉 (适量); 姜末 (适量);蒸鱼豉油(2勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的粉丝蒜蓉蒸蛏吧。

菜品禁忌

所需食材

蛏子(20只);粉丝(1把);蒜蓉(适量);姜末(适量);蒸鱼豉油(2勺)

所需调料

粉丝蒜蓉蒸蛏的做法

  • 第 1 步1.粉丝泡水,泡软后放入盘底
  • 第 2 步2.蛏泡水去泥洗净,把背部用刀划一下,这样壳就不会开,更能锁住鲜美的味道,划好后一一摆在粉丝上,在上面撒一些姜末,就可以上锅蒸咯
  • 第 3 步3.大火蒸5—7分钟,可以看到汤汁慢慢流出
  • 第 4 步4.出锅时先把汤汁倒碗里备用,锅中放油,姜末,蒜蓉,炒香,加入刚刚倒出的汤汁和蒸鱼豉油,就可以上桌咯
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