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鱼蛋饼
分类:
功效:蛋白质
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
鱼肉含有容易被人体消化吸收的蛋白质、不饱和脂肪酸,鱼肉中的钙、铁、磷等无机盐含量比其他肉类要高,能够为宝宝提供成长所需的营养。
菜品禁忌
所需食材
去骨鱼肉(1小块);
洋葱
(1小块);
蛋黄
(1个)
所需调料
鱼蛋饼的做法
第 1 步
1.准备食材:去骨鱼肉1小块、洋葱1小块、蛋黄1个
第 2 步
2.将去骨的鱼肉放入蒸锅中蒸熟。
第 3 步
3.蒸好的鱼肉取出,研磨成鱼泥。可将磨碎鱼泥仔细检查,确保没有鱼骨。
第 4 步
4.将洋葱去皮,取一小块的量,将洋葱切成末。
第 5 步
5.将蛋黄倒入碗中。
第 6 步
6.放入鱼泥和洋葱末。
第 7 步
7.蛋液搅拌均匀,使其成糊状。
第 8 步
8.将平底锅烧热,锅中刷上一层薄薄的食用油,将步骤6的鱼泥蛋黄糊做成小圆饼。
第 9 步
9.将小圆饼煎熟,盛入盘中即可。
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