土豆丝
菜品特色
本来要做土豆丝卷饼，饼失败了，只好土豆丝就馍馍了菜品禁忌
所需食材
土豆(四五个)；红辣椒(一个)；生姜，蒜(适量)所需调料
土豆丝的做法
土豆削皮后放净水里泡着，可去淀粉避免粘锅- 第 1 步
1.土豆切薄片切丝泡去淀粉 - 第 2 步
2.红辣椒切丝，姜丝少许，蒜几瓣切片备用 - 第 3 步
3.锅倒油预热，放干红辣椒小火爆香，放蒜姜丝和红辣椒丝一起翻炒，出香味后放土豆丝炒，变色后放少许生抽，醋溜边倒这样容易出醋香 - 第 4 步
4.翻炒片刻出香味就可出锅了，喜欢吃脆脆的土豆丝的小伙伴可以少炒一会就出锅。我每次炒出来的土豆丝都是面的，但不影响口感哦~ - 第 5 步
5.切土豆丝是个力气活儿呢，我也是练了好久才也许现在的成果，一定要慢要稳。不都说慢工出细活么，耐心点只要你喜欢就一定能成。
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