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酱焖豆干
菜品特色
现在只要出去聚餐、就会习惯了研究下这些菜是怎么烧的，哈哈又学了一个！菜品禁忌
所需食材
嫩豆干(5块)；豆瓣酱(2汤勺)；料酒(2汤勺)；老抽(1／2汤勺)；白糖(1／2汤勺)；香菜(少量)；带肥瘦肉(少量)所需调料
酱焖豆干的做法
豆干洗净、一块切成三条，就很有份量了，所以不用多。- 第 1 步
1.少量香菜洗净、随意切小段、过凉开水沥干待用。 - 第 2 步
2.净锅置火上、下肉丝不停翻炒、倒入料酒、老抽、白糖、炒匀；倒入切好的豆干，加豆瓣酱和适量水，烧开后再小火焖烧10分钟，略微收汁即可入碟，再撒上香菜少许就OK了！
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