山药烧鸡
菜品特色
这道山药烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡半只; 山药 一根;姜(适量); 大蒜 (适量); 大葱 (适量); 芹菜 (一根); 花椒 (十粒); 八角 (2-3个);干 辣椒 (4-5个); 青椒 (少量); 红椒 (少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的山药烧鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡半只；山药一根；姜(适量)；大蒜(适量)；大葱(适量)；芹菜(一根)；花椒(十粒)；八角(2-3个)；干辣椒(4-5个)；青椒(少量)；红椒(少量)所需调料
山药烧鸡的做法
- 第 1 步
1.鸡冷水下锅，水开后，血水除尽捞出，冷水冲一下。 - 第 2 步
2.锅烧热，倒适量油，鸡下锅，倒入少许生抽，葱姜蒜、花椒八角和干辣椒下锅煸炒。 - 第 3 步
3.加水盖住鸡，盖上锅盖。大火烧开十五分钟转小火。小火十五分钟。淮山倒入锅中。盖上锅盖小火烧十五分钟。水分快干时加入青红辣椒和盐。收干水分。出锅。
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