1.除了黄油和蜜红豆外的所有原料均倒入面包机桶内。
2.开启面包机程序9(打面程序)将时间定时为18分钟。(机器默认时间23分钟,请另外计时18分钟)
3.打面时间到,取出面团检视一下(图 ),能拉出较强韧的筋膜即可。
4.加入黄油,重新启动打面程序,23分钟正好可以将面团搅拌到透明强韧的筋膜。
5.将面团滚圆,表面盖上保鲜膜或者干净的湿布松弛15分钟。
6.松弛完成,将面团擀开成长方形,里面排入蜜红豆,头尾处都要空出位置不要放红豆。
7.将面团卷起,压好收口。
8.取一条缝衣线,压在面团底部的中间部位,顶部交叉后用力拉开,面团即可切割得很漂亮。
9.将剩余的二块面团依照步骤8一样平均切割开。
10.面包烤好后面包机会有滴滴滴的报警声,请立即切段电源,将面包桶取出,将面包倒出面包桶散热放凉。