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红糖白糖馒头
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菜品特色
自己动手的感觉最不错了！干净吃得舒心，赶紧动起来吧，安心馒头菜品禁忌
所需食材
面粉(500g)；安琪酵母(一茶勺)；红糖(个人喜好)；白糖(个人喜好)；水(250ml)所需调料
红糖白糖馒头的做法
水温35度左右，不烫手为标准，发酵温度为37，低温发酵时间长。- 第 1 步
1.将酵母红糖加水放入面粉盆中拌匀至不见水后用手揉面团，时间比较久。 - 第 2 步
2.快揉好了Y(^o^)Y。。。 - 第 3 步
3.揉到面团光滑，手干净，盆干净就好了，然后用保鲜袋盖住，接着就是长达2小时的发酵过程了，面团变成原来的两倍大就好了，接着揉一次面团把发酵的气泡揉去。 - 第 4 步
4.发酵好后拿出来多揉揉到无气泡，揉成长柱型后用刀切成馒头形状。放入蒸锅放20分钟醒面。 - 第 5 步
5.蒸锅下面放水(包了几个不太美丽的包子，包子美丽全在褶上果然没错，多加练习)二十分钟过去了开蒸咯！！！ - 第 6 步
6.蒸20分钟足够了，明天继续包包子。流口水咯！赶紧的(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)
该菜品最后更新于：2025-12-28
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