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冬瓜炖小鸡
分类:
小鸡炖蘑菇
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬瓜对治疗男性前列腺有好处,里面的籽也是好东西。男女食用都有好处。、
菜品禁忌
所需食材
半块
鸡肉
(1份);姜5(5片);
料酒
(适量);
生抽
(适量);
老抽
(适量);糖(少许);盐(适量);
香叶
、
八角
、豆蔻等各种大料(适量)
所需调料
冬瓜炖小鸡的做法
第 1 步
1.先用温水把鸡肉里的血水洗出来,多洗几遍。然后用料酒姜片鸡块拌在一起腌十五分钟。
第 2 步
2.把适量油倒进锅里7成热时放进鸡块翻炒至肉发白,再倒适量的老抽、生抽,放适量的糖然后倒热水不要没过鸡肉和大料中火煮。
第 3 步
3.等到鸡肉煮至肉七八分熟时倒进东瓜片继续煮,最后散适量的盐要太多本身老抽和生抽都有咸味。再煮几分钟用大火起到收汁的做用。
第 4 步
4.最后装盘
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