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黑木耳焖红白

分类:家常菜式 素菜 焖食 功效:补铁;祛寒;防癌 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

今天是母亲节,因为妈妈在国内我在国外无法亲口对她说一声节日快乐。这是一道非常健康的素菜,妈妈有血压高所以这个菜绝对适合妈妈吃,我也知道她一定会喜欢的。

菜品禁忌

所需食材

木耳(200g);大蒜(少许);土豆(1个);橄榄油(少许);红萝卜(150g);盐(少许);白糖(少许);鸡精(少许);胡椒粉(少许)

所需调料

黑木耳焖红白的做法

黑木耳一定要提前浸泡至软。
  • 第 1 步1.黑木耳需提前浸泡至软。
  • 第 2 步2.烧热油锅倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。
  • 第 3 步3.接着将切成片的土豆加入大火翻炒。
  • 第 4 步4.片刻后将红萝卜也加入一起大火翻炒。
  • 第 5 步5.将土豆与红萝卜炒均匀后把浸泡过的黑木耳加入。
  • 第 6 步6.调入少许盐、白糖、鸡精、胡椒粉以及一碗水焖至水分收干即可。
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