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蒜末炒野猪肉
菜品特色
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。大蒜除了有助于降低血脂外，还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。在春天这个季节里，男性若多吃生大蒜对生殖健康将最为有益。菜品禁忌
所需食材
张家界野猪肉(200g)；蒜末(适量)；油(适量)所需调料
蒜末炒野猪肉的做法
野猪肉要先焯烫一下，减少咸味的成分。- 第 1 步
1.食材：野猪肉和大蒜。 - 第 2 步
2.将大蒜去衣，切末。 - 第 3 步
3.准备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。 - 第 4 步
4.热油锅，爆香蒜末。 - 第 5 步
5.放入焯烫一下的野猪肉。 - 第 6 步
6.倒入芡汁。 - 第 7 步
7.煸炒收汁，即可关火。
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