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法式玉米浓汤
分类:
浓汤
法式
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道法式玉米浓汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 (50公克);低筋 面粉 (50公克);高汤(1公升); 玉米 酱(200公克);盐(适量); 胡椒粉 (适量); 牛奶 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的法式玉米浓汤吧。
菜品禁忌
所需食材
奶油
(50公克);低筋
面粉
(50公克);高汤(1公升);
玉米
酱(200公克);盐(适量);
胡椒粉
(适量);
牛奶
(适量)
所需调料
法式玉米浓汤的做法
第 1 步
1.锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
第 2 步
2.玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
第 3 步
3.等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
第 4 步
4.这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
第 5 步
5.再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
第 6 步
6.将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
第 7 步
7.过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
第 8 步
8.起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
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