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彩虹馒头卷
菜品特色
早就知道蔬菜汁可以给面粉调色，一直想试试，现在终于用来做馒头啦，很漂亮～菜品禁忌
所需食材
紫薯(两个)；胡萝卜(一根)；菠菜(适量)；面粉(适量)；酵母(少许)所需调料
彩虹馒头卷的做法
蔬菜汁榨完后一定不要加水稀释哦，否则面粉颜色会很浅，基本看不出来。- 第 1 步
1.菠菜烫熟之后，榨汁。（榨完后不要加水哦） - 第 2 步
2.胡萝卜切块，榨汁。 - 第 3 步
3.酵母用温水化开，加入面粉。 - 第 4 步
4.紫薯煮熟后，加入到面粉中一起揉，和成紫色面团。 - 第 5 步
5.胡萝卜汁和面，成黄色面团。菠菜汁和面，成绿色面团。绿色面团忘记拍了，就拍个颜色给大家看看吧～ - 第 6 步
6.面团揉好后，在上面盖上盆子，发面（我是发了两个小时，期间可以干点别的）。面发的大约两倍大后，可以开始制作了。我先揉的白色，揉好后擀成如此大小的面片。 - 第 7 步
7.四种颜色都擀成这样的面饼。 - 第 8 步
8.叠起来，对了，外面的要稍微大一些，里面的要稍微小一些。 - 第 9 步
9.卷起来，我拍的这是背面。 - 第 10 步
10.反过来，切开。 - 第 11 步
11.摆好～好看吧 - 第 12 步
12.两头多余的面料我做了这个。 - 第 13 步
13.摆好静置半小时（我在上面盖的纱布）。然后放在锅上蒸，开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来，以免馒头变皱。 - 第 14 步
14.铛铛～成品～列队向大家致敬～
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