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正宗家常版照烧鸡块的做法_如何做照烧鸡块好吃

照烧鸡块主图

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照烧鸡块的功效补气养血;瘦身餐

照烧鸡块简介及特色: 照烧(照り焼き)是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒,采用照烧的方法烹饪鸡块,味道浓郁,汤汁鲜美。

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照烧鸡块所需食材

材料:
鸡块200克;洋葱一小块;姜一小块;蒜一瓣
调料:
油少许;盐少许;寿司酱油40克;黄酒20克;蜂蜜10克;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

照烧鸡块的做法和步骤

  • 1.准备好所有的材料,鸡肉用盐稍稍腌制一会;

  • 2.锅里烧热,把洋葱,姜片和蒜倒入锅里炒香(天气冷啊,锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的);

  • 3.把鸡块倒入,大火翻炒;

  • 4.炒至表面金黄改中小火盖盖子焖小会,大约4分钟;

  • 照烧鸡块的做法和步骤第5张图

    5.然后倒入调好的照烧汁,中火烧至收汁即可。

  • 照烧鸡块的做法和步骤第6张图

    6.补充说明:调料为以下三种,寿司酱油40克,黄酒20克,蜂蜜10克,比例是4:2:1(若换白糖的话:三者比例是2:1:1,如果没有寿司酱油,可用凉拌醋兑酱油(1:1)

  • 照烧鸡块的做法和步骤第7张图

    7.照烧(照り焼き)是知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒,采用照烧的方法烹饪鸡块,味道浓郁,汤汁鲜美。

  • 照烧鸡块的做法和步骤第8张图

    8.美味又下饭的菜肴。

照烧鸡块做法技巧

照烧鸡块饮食禁忌

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上一道菜:香辣牛肚丝的做法[图文]

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