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三鲜荠菜豆腐羹

分类:懒人餐 家庭餐 老人餐 孕期餐 功效:瘦身餐;减肥瘦身;三高调养 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。

菜品禁忌

冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

所需食材

荠菜豆腐冬笋鸡蛋猪肉

所需调料

油;盐;葱;姜;淀粉;

三鲜荠菜豆腐羹的做法

荠菜其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。⠂ ⠥欧싥𐫦𜉨𛋧𙽨𔨥𒌥䚧獦𐨥🺩帣g𛴧𔟧𔠤𛥥𒙣g㷣i𓁧퉥𞮩珥僧𔠤𛥥𘰥𚄧𚤧𛴧𔠯𜌨㽤🃨🛨⠩ᓨեꨯ𜌦𗢦𜉥ꩤ𚎦𖈥얯𜌦𜉨㽩℩𘲤𞿧瘥𒌧𛓨⠧𙌧𚄥𔟣¥欧싦𘯤𘀧獩똨𛋧𙽣d𝎦𗀧𒉩㟥𓁯𜌥﹨⥨㖧𗇣e栥🃧𗅣i똨ဥg𓖥𐿧𗅥𒌥ꨨ䉧ᬥ얧퉦⣨Ŧ𜉤𘀥𚄩㟧𖗤𝜧𔨣¥逥𐫧𚄥䚧𓖧驨𔨯𜌨😥左𜉤𘀥𚄦ꗧ𙌤𝜧𔨣
  • 第 1 步1.准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分,荠菜切碎,冬笋豆腐切丁,炒锅里热油,放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生,再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
  • 第 2 步2.加入切碎的荠菜翻炒均匀,加入适量水,水开后加入豆腐丁,煮沸后倒入水淀粉,待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀,煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。
  • 第 3 步3.在没有荠菜的季节里,如果怀念荠菜了怎么办呢?别急,有个小方法可以让我们随时都可以吃到。就是把新鲜的荠菜摘洗干净,用水稍微绰烫一下,然后攥干水分,装入保鲜袋里冷冻起来。这样就可以一年四季享受美味啦。蔬菜虽说是新鲜的好,但是在没有的季节里,这样的也不差哦,营养也不会流失很多。
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