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辣椒抄肉

分类:家常菜式 下饭菜 辣椒菜 微辣 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这是一道很简单的家常菜,不要放什么豆瓣酱,料酒啊,我看好多菜谱里面都放这些,影响口感,我还是喜欢清爽一点的,青椒的微辣加上红椒的微甜你肯定会喜欢的

菜品禁忌

所需食材

瘦肉淀粉;青红辣椒;蒜;生抽;盐;味精

所需调料

辣椒抄肉的做法

  • 第 1 步1.把肉切丝,放入适量淀粉抓匀,腌十分钟,青红辣椒切丝,蒜拍碎
  • 第 2 步2.锅内到入适量油烧热,个人感觉放猪油更好吃,放入蒜煸抄出香味后倒入肉丝煸抄
  • 第 3 步3.倒入生抽适量煸抄几下放入青红椒煸抄,放入盐和味精,抄至青红椒断生就可以起锅装盘了,我没有放水,吃起来更香
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