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芋头排骨
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菜品特色
芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，食用芋头能够增强人体的免疫力和抵抗力。菜品禁忌
所需食材
排骨(300克)；芋头(400克)；姜(2片)；葱(1根)；盐(1茶匙)所需调料
芋头排骨的做法
- 第 1 步
1.准备食材：排骨300克、芋头400克、葱1根、盐1茶匙、姜2片 - 第 2 步
2.将排骨洗干净，然后切成小块，冷水入锅，煮开焯烫，然后捞起，洗去浮沫。
- 第 3 步
3.将芋头去皮，洗干净之后，切成小块。将葱洗干净，切成葱花。
- 第 4 步
4.将焯烫好的排骨放入锅中，加入刚好淹没排骨的清水，放入姜片，大火煮开之后，换成小火，熬煮约1个小时。 - 第 5 步
5.然后放入芋头块，继续煲1个小时。
- 第 6 步
6.最后调入盐拌匀。
- 第 7 步
7.出锅前撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-04-19
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