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家常菜
嫩嫩的蒸蛋羹
分类:
家常菜式
清淡
午餐
蒸菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道嫩嫩的蒸蛋羹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (一只);温水(鸡蛋的1.5倍); 食盐 (适量); 香油 (适量);醋(适量); 酱油 (适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的嫩嫩的蒸蛋羹吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(一只);温水(
鸡蛋
的1.5倍);
食盐
(适量);
香油
(适量);
醋
(适量);
酱油
(适量)
所需调料
嫩嫩的蒸蛋羹的做法
第 1 步
1.一只鸡蛋入碗中,打散。
第 2 步
2.加入适量盐,再打几下
第 3 步
3.1.5倍的温水兑入鸡蛋中,搅拌
第 4 步
4.用细筛子过滤蛋液,然后倒入事先准备好的碗,或者杯中
第 5 步
5.杯口用保鲜膜密封,然后放入水已经煮开的蒸锅,大火蒸8~10分钟左右即可
第 6 步
6.蒸完后,稍晾一下,然后按个人口味加入香油,醋,酱油等调味料就可以开吃啦!
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