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枸杞叶猪肝瘦肉汤
分类:
儿童
汤
枸杞猪肝汤
猪肝瘦肉汤
功效:补气血;增肥;调经;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
枸杞叶含有多种维生素,如维生素A、C、B1、B2等,以及含有的多种氨基酸等营养物质,对眼睛很有帮助,具有明目的功效。
菜品禁忌
所需食材
枸杞
叶(300克);
瘦肉
(200克);
猪肝
(1块);盐(1茶匙);
料酒
(1/2汤匙);
生抽
(1/2汤匙);
生粉
(1汤匙)
所需调料
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
枸杞叶上带刺,在剥离菜叶的时候要小心手。
第 1 步
1.准备食材:枸杞叶300克、猪肝1块、瘦肉200克、食盐1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、生粉1汤匙、水适量
第 2 步
2.将猪肝放入清水中浸泡半个钟头,中间换水2-3次。
第 3 步
3.将瘦肉洗干净,切成薄片,用生粉、料酒和生抽腌制入味。
第 4 步
4.将枸杞叶摘离,和枸杞根分别洗干净,枸杞根上有刺,处理时要小心。
第 5 步
5.锅中倒入适量清水,放入枸杞根用大火烧开后,将枸杞根捞出不用。
第 6 步
6.放入腌好的瘦肉和猪肝,用大火煮开。
第 7 步
7.最后放入枸杞叶,调入盐,稍微搅拌均匀即可。
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