椒盐蚕豆
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菜品特色
蚕豆有很多吃法，我用了最偷懒的那种，但是味道却顶赞的！菜品禁忌
所需食材
蚕豆（去皮）150克所需调料
油1汤匙；椒盐少许；椒盐蚕豆的做法
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。- 第 1 步
1.蚕豆去壳去皮，洗净，沥干水，再对半分开。如果要做脆口，表面水份最好用厨用餐巾纸吸干，如果需要软一些，带些水也无妨；把油和椒盐搅匀备用。 - 第 2 步
2.让蚕豆在油里“洗个澡”，依次放在干净的微波炉转盘中（尽量放边上，因为中间特别容易焦）。高火两分钟，一般就可以吃了，看看这个程度是不是你喜欢的，如果觉得不够脆，可以再30秒一次追加；直接就可以吃了，味道非常不错。 - 第 3 步
3.小贴士：如果有大蒜粉，油+大蒜粉+盐，也是非常不错的搭配，当然蚕豆也可以换成小青豆，蒜香青豆之前流行过的，味道你懂的！ - 第 4 步
4.蚕豆有很多吃法，我用了最偷懒的那种，但是味道却顶赞的！ - 第 5 步
5.蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。 - 第 6 步
6.患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
该菜品最后更新于：2025-08-31
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