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葱油腰花
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菜品特色
猪腰有补肾气、利尿、护筋骨的功效，适当食用猪腰，能够滋补肾脏，缓解水肿。菜品禁忌
所需食材
猪腰(1个)；葱(2根)；姜(4片)；酱油(1/2汤匙)；料酒(4茶匙)；油(2茶匙)所需调料
葱油腰花的做法
- 第 1 步
1.准备食材：猪腰1个、葱2根、姜4片、酱油1/2汤匙、料酒4茶匙、油2茶匙 - 第 2 步
2.猪腰对半切开，把白筋和肉粉色的东西剔除，用流水冲洗，然后切好花纹，用清水浸泡半个钟头，期间换2-3次水。 - 第 3 步
3.葱洗干净，一根切大段，一根切成葱花。 - 第 4 步
4.取一口小锅，倒入清水，放入姜片和葱段，倒入料酒煮开之后，放入腰花焯烫熟。 - 第 5 步
5.捞起腰花沥干水分，摆盘。 - 第 6 步
6.猪腰淋上酱油后，撒上葱花。 - 第 7 步
7.锅中烧热油至8成熟，然后浇在猪腰上即可。
该菜品最后更新于：2025-08-15
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