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家常菜
羊肉火锅
分类:
家常菜式
荤菜
家庭餐
老人餐
功效:补气养血
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道羊肉火锅不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 胡萝卜 ; 白萝卜 ; 平菇 ; 大葱 ; 生姜 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的羊肉火锅吧。
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
;
白萝卜
;
平菇
;
大葱
;
生姜
所需调料
白酒;盐;味精;
羊肉火锅的做法
第 1 步
1.羊小排用白酒泡直至去除血水;
第 2 步
2.胡萝卜白萝卜滚刀切成大葱和生姜切段;
第 3 步
3.冷水入羊小排和一大段白萝卜,待开后换水再次放入羊小排;
第 4 步
4.开锅后,将之前的白萝卜捞出不要,放入大葱生姜,胡萝卜白萝卜以及平菇。
第 5 步
5.小贴士:白萝卜具有去膻味的功效,另外,还可以在炖羊肉时放入一小段甘蔗,当羊肉炖到一半的时候捞出不要。
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