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培根杂蔬披萨
分类:
披萨
早餐
烤箱
懒人菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
培根披萨的制作主要分两个部分,一个是面团,一个是上面的配菜,目前做的这个是两人份的哈
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(150g);
酵母
(3g);
橄榄油
(8ml);盐(1g);糖(1g);马苏拉力芝士(够用就好);水(100ml);
青椒
(1个);
蘑菇
(2个);
番茄
(半个);
洋葱
(半个);
玉米
青豆
杂蔬(小半袋);
培根
(1块)
所需调料
培根杂蔬披萨的做法
1、披萨的馅料是随意发挥的关键是制作面团,揉揉软软很好玩,不过手要洗干净哈;2、面团变成面饼这一步骤中,最好底部加一张烤箱用纸,上面涂抹一些橄榄油,这样就不会黏连了
第 1 步
1.首先是面团部分,新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
第 2 步
2.把面团部分的材料(主料)全部放入,用手揉匀5~10分钟,至表面光滑,加个十字
第 3 步
3.盖保鲜膜置于烤箱内(我家的烤箱有发酵功能,有的烤箱么有发酵功能,也可以在下面放盆水)发酵30分钟,变为2倍大小即可
第 4 步
4.披萨酱可以买外面现成的,我比较喜欢自己熬,把半个番茄和洋葱切丁;在锅中放入橄榄油,炒洋葱至香,放入番茄至软,加入糖、黑胡椒和少量番茄酱,大火收汁即可
第 5 步
5.蔬菜的切配比较简单,各种蔬菜和培根切切切就行啦
第 6 步
6.做好这些之后,面团也发酵得差不多了,就把面团做成圆饼
第 7 步
7.为了透气,再插几个孔
第 8 步
8.涂上熬制的披萨酱
第 9 步
9.撒上一层马苏里拉芝士
第 10 步
10.撒上杂蔬
第 11 步
11.配上培根
第 12 步
12.最后再撒上一层马苏里拉芝士
第 13 步
13.烤箱内180度预热10分钟,同一温度烤制15~20分钟即可
第 14 步
14.撰写制作步骤
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