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东南亚菜
蕃茄青椒炒豆腐
分类:
凉拌
罗宋汤
拌饭
午餐
功效:开胃
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
从小到大用番茄煮菜最多的就是蕃茄炒鸡蛋~蕃茄蛋花汤~蕃茄罗宋汤~凉拌蕃茄~一次偶然的机会让我把蕃茄跟辣椒一起煮了~发现这道菜味道独特~酸甜微辣鲜香特别开胃~连吃剩下的汤汁拿来拌饭也是最美味的佳肴~喜欢的亲可以尝试下~保证你会喜欢上它的~
菜品禁忌
所需食材
蕃茄(3个);
青椒
(2个);
豆腐
(9块);
葱花
(适量);
蒜头
(两瓣);盐(适量);
生抽
(适量);耗油(适量);红
辣椒
(2个)
所需调料
蕃茄青椒炒豆腐的做法
第 1 步
1.材料汇总~
第 2 步
2.蕃茄洗干净切块~青椒洗干净去籽切块~葱花洗干净切小段~红辣椒洗干净切小段~蒜头去皮拍碎~
第 3 步
3.热锅冷油倒入
第 4 步
4.豆腐入油锅煎熟~
第 5 步
5.煎熟的豆腐捞出来放盘子里~
第 6 步
6.煎豆腐的油加热~放少许盐~倒入蒜头和红辣椒段煸炒几下~
第 7 步
7.倒入青辣椒煸炒~
第 8 步
8.倒入蕃茄继续煸炒~
第 9 步
9.翻炒至蕃茄出水~这时候倒入耗油~
第 10 步
10.倒入生抽翻炒~
第 11 步
11.倒入煎豆腐块翻炒~
第 12 步
12.出锅前撒入葱花段翻炒几下~
第 13 步
13.出锅装盘~是不是很有食欲?
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