自制周黑鸭
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菜品特色
看到群里的姐妹们都在做这一款比较适合一边看电视剧，一边陪着女主角流泪的流汗小吃，终于憋不住了，跑到菜场卖冻品的位置，很豪气的跟店主说，快，来一斤鸭架，对，一斤~！（冻鸭架是七块钱一斤）然后买了四只鸭掌（14块钱一斤），最后这袋，踩着欢快的步伐上了没有电梯的六楼……菜品禁忌
所需食材
鸭架(500g)；生抽(适量)；老抽(适量)；白糖(适量)；桂皮(10g)；生姜(适量)；花椒(1把)；干辣椒(10个)；料酒(半瓶)所需调料
自制周黑鸭的做法
这个方子来自于下厨房，据厨房的主人说，这是她的一个很好的朋友（据说在周黑鸭上班）告诉她的。这方子很不错，唯一的是原主人的花椒量太少了，根本不够味，一定要多多多…………- 第 1 步
1.把鸭架和鸭掌清水漂净，放入电饭煲里，加入切好的生姜片 - 第 2 步
2.加入掰开的桂皮 - 第 3 步
3.生抽、老抽、白糖、干辣椒 - 第 4 步
4.最后加入料酒，按下煮饭键，当听到滴滴滴的提示音就表示好了，可以吃了。是不是特别简单？加油！ - 第 5 步
5.成品之一
该菜品最后更新于：2026-03-15
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