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焦糖奶茶
分类:
烘焙美食
红茶
奶茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
立顿红茶包煮奶茶有点淡,可以用这个方法煮奶茶,味道比上个方法更好~
菜品禁忌
所需食材
糖;立顿红茶;
牛奶
所需调料
焦糖奶茶的做法
第 1 步
1.首先熬制焦糖。锅里放10克水,30克糖。基本看你喜欢甜度,喜欢甜就多放点,不喜欢就少放点,不称量也可以,基本就是水把糖侵湿就行,水多了,多熬一会就行。
第 2 步
2.小火煮,开始冒泡泡就要注意了
第 3 步
3.熬成焦糖色,可以闻到焦糖味道,颜色可以更深一点点,但是别把它熬糊了。
第 4 步
4.倒进去牛奶。糖熬制成焦糖和糊掉很短的时间,一定要快。倒进去焦糖会漂起来,可以用勺子搅拌,焦糖会融进牛奶里。
第 5 步
5.放茶包~立顿用了两包,用勺子一边煮,一边压茶包,喜欢茶叶味道的可以多压一会。觉得可以了,可以把茶包捞出。
第 6 步
6.煮到沸腾,自然可以放肉桂粉。这款奶茶因为熬制了焦糖,味道多了焦糖的感觉。个人更喜欢。
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