蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
家常菜
什锦莴笋
分类:
家常菜式
素菜
凉菜
儿童
功效:清热去火;瘦身餐;瘦身减肥;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
清新爽口,味道十分好吃哦。
菜品禁忌
所需食材
莴笋
0.5根;
荸荠
3个;豆干2片;
胡萝卜
1/4根;小脆肠2根;泡发黑
木耳
3朵
所需调料
盐2g;湿淀粉15ml(5g生粉+2勺水);
什锦莴笋的做法
第 1 步
1.将小脆肠,豆干切丁,荸荠,胡萝卜分别去皮切丁,泡发的黑木耳切碎丁。莴笋去皮切1cm厚度左右的条状, 锅中烧开水,将莴笋条放入开水中焯煮半分钟即可捞出沥干水分。焯过的莴笋条摆盘。
第 2 步
2.另起油锅,先将胡萝卜丁煸炒出香味。之后依次加入荸荠丁,黑木耳丁,脆肠丁,豆干丁煸炒至熟。加入15ml左右的湿淀粉,勾一层薄薄的芡汁。
第 3 步
3.加入适量的盐调味。将这些汤料淋在莴笋条上即可。
第 4 步
4.清新爽口,味道十分好吃哦。
第 5 步
5.儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
第 6 步
6.莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/150841
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
清炒豆芽
蚝油双菇
咸肉素鸡
巧克力黄油饼干
板栗焖鸡
家常羊蝎子
大盘鸡
法式鹅肝
美食推荐
菠萝油条虾
腊肉炒红菜苔
香菇炖牛肉
浓香酱棒骨
剁椒茄子
凉拌金针菇
香煎鳕鱼
生腌梭子蟹
虾皮油菜
红辣椒炒宝庆丸子
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
小鸡炖蘑菇
孕期餐
炒肉片
妈妈菜
蒸蛋
鸽子汤
金汤
春卷
卤肉饭
辣子鸡丁
糖醋里脊
夏季时令菜
酱蘸料菜
沙锅
腊肉
红白葡萄汁
下饭菜
无锡排骨糖
蒜蓉粉丝蒸扇贝
爆炒