肉末闷茄子
菜品特色
这道肉末闷茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肉末 (100g); 茄子 (一根); 芹菜 (一棵); 青椒 (2个); 大蒜 (5瓣); 大葱 (1根);姜(3片); 酱油 (少许);汤池老酱(2小勺);盐(适量); 花椒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的肉末闷茄子吧。菜品禁忌
所需食材
肉末(100g)；茄子(一根)；芹菜(一棵)；青椒(2个)；大蒜(5瓣)；大葱(1根)；姜(3片)；酱油(少许)；汤池老酱(2小勺)；盐(适量)；花椒(适量)所需调料
肉末闷茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子洗净切块 - 第 2 步
2.姜、葱、蒜、辣椒、芹菜都切碎 - 第 3 步
3.肉末 - 第 4 步
4.把茄子放烧开的清水里煮一下，这样做，茄子不那么吸油，不会那么油腻，在之后的烹饪过程中就可以缩短时间 - 第 5 步
5.放油 - 第 6 步
6.油烧热，先将蒜姜末翻炒出香味，再放肉翻炒，然后再把芹菜辣椒茄子翻炒，放盐，放花椒末，汤池老酱，根据个人口味调咸淡，翻炒差不多盖锅小火焖一下，茄子变软糯了，撒葱花出锅 - 第 7 步
7.咸淡适宜又香又糯的茄子就做好了，荤素搭配，有微微微辣的味道，在炎热的夏天食欲不振的时候是一道不可缺少的下饭菜，大家一起来试试吧！如有疑问可以咨询相互切磋交流
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/349585
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
