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西餐
墨西哥鸡肉卷
分类:
西班牙菜
早餐
西餐
平底锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
一道有爱心颜值高的早餐/中餐。适合健身人士。
菜品禁忌
所需食材
鸡胸
肉(350g);
生菜
(3片);
番茄
(半个);
青椒
(半个);
胡萝卜
(半个);
料酒
;
生抽
;
胡椒粉
(若干);
面粉
(200g);
番茄
酱;
蒜蓉
;盐
所需调料
墨西哥鸡肉卷的做法
第 1 步
1.鸡胸肉350G切片,划口子入味。放入1-2汤匙料酒,1-2汤匙生抽,蒜蓉,一汤匙芝麻油。混合,腌制20分钟。
第 2 步
2.面粉200g, 加入酵母,橄榄油1小勺,盐3g,水180ml。混合,揉合。盖上湿布静待20mins,
第 3 步
3.等待期间,将胡萝卜青椒切丝。
第 4 步
4.生菜清洗干净,番茄切片。
第 5 步
5.将面团切成3份,加入少许面粉,擀成薄饼状。
第 6 步
6.最重要的一步来了!平底锅,加少许橄榄油,小火煎鸡块,直至熟。同样方法,将面饼煎熟。接下来,刷番茄酱,铺生菜,番茄,胡萝卜青椒。最后放入鸡块。
第 7 步
7.将面饼卷起来,可拿碗或者盘子压着,这样容易定型。
第 8 步
8.再来一张,是不是很有爱呢?
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