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彩椒牛肉
菜品特色
牛肉是我们家餐桌出境频率最多的食材，因为小猪喜欢。不过一日三餐，来来去去常见的也就是那几种食材，不同的是换种做法，换个搭配，哪怕换个食器有时都会给自己带来不同的感受。美食美食，美字在前，先是养眼再是养胃。家常的黑椒炒牛肉，因为搭配了红、黄椒，色彩艳丽，美味无比。菜品禁忌
所需食材
牛肉(250g)；红椒(1/2个)；黄椒(1/2个)；黑椒(1/2茶匙)；生抽(1汤匙)；食用油(2汤匙)；盐(少许)所需调料
彩椒牛肉的做法
牛肉要炒得鲜嫩，一是要选好牛肉，二是先进行腌制。- 第 1 步
1.红椒与黄椒洗净，切成丝。 - 第 2 步
2.牛肉切成薄片，洗净。 - 第 3 步
3.加黑椒、生抽与食用油（1汤匙）拌匀，腌制15分钟。 - 第 4 步
4.煮开水，加点盐，下红椒丝与黄椒丝，再次煮开，即捞起。 - 第 5 步
5.锅中热油（1汤匙），下牛肉，大火猛炒。 - 第 6 步
6.牛肉一变色，及熄火，将牛肉与酱汁倒在彩椒上。
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