胡萝卜餐包面包

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分类：面包烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

胡萝卜餐包一家的最愛

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(70克)；黄油(18克)；高筋面粉(150克)；糖(20克)；鸡蛋(50克)；酵母粉(1/2+1/4小匙)；奶粉(2大匙)；盐(1/4小匙)

所需调料

胡萝卜餐包面包的做法

胡萝卜磨出的水也要加进去，刚加进去面团很湿，一直揉到不粘手

第 1 步1.发酵好的面团分成5份，滚圆松驰10—15分钟。不要发过头，面团有酒味就不能用了，体积没变大到2—2，5倍就没发好
第 2 步2.把面团压扁卷成柱形，在打个结再绕二圈(忘记拍图了，过几天补上，这个难理解)
第 3 步3.把生面团放入烤箱发酵25分钟左右(，最后发酵温度35度左右，)取出了刷上全蛋液
第 4 步4.放入预热200度的烤箱中层上下火调到180度烤18分钟

该菜品最后更新于：2025-11-14

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