酸菜鱼
菜品特色
又腌好了几颗酸菜，爸比说，我们做鱼吃吧！于是………………菜品禁忌
所需食材
草鱼(半边)；酸菜(一棵)；芹菜；酸辣椒(适量)；酸姜；姜；蒜；料酒(适量)；白糖；盐；蚝油；豆瓣所需调料
酸菜鱼的做法
- 第 1 步
1.先亮一下自己腌好的酸菜！ - 第 2 步
2.洗净切块！ - 第 3 步
3.鱼在菜市已让摊主杀好片好，所以只用洗一下，放料酒，姜，白糖腌制一下！芹菜，蒜，切好！ - 第 4 步
4.锅热后不放油，直接放酸菜炒干拿出备用！ - 第 5 步5.锅放油，先下蒜头爆香，再放酸姜辣椒炒
- 第 6 步
6.放下豆瓣，加水！ - 第 7 步
7.放酸菜，蒜，芹菜，加入蚝油，盐，水开后放鱼，煮熟捞起！ - 第 8 步
8.酸酸辣辣，好下饭 - 第 9 步
9.来一碗……
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