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家常菜
香菇油麦菜
分类:
家常菜式
炒菜
快手菜
炒锅
功效:润肠通便;便秘;抗癌;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
炒过豆豉油麦菜、蒜茸油麦菜、清炒油麦菜,今天,试着用香菇与油麦菜搭配炒了香菇油麦菜,味道也不错,营养价值与养生功效兼而有之。
菜品禁忌
所需食材
香菇
(300g);油(适量);
油麦
菜(250g);盐(适量);
味精
(适量);葱(适量);姜(适量)
所需调料
香菇油麦菜的做法
香菇属菌类,炒之前要用水焯。
爆火炒菜。
不宜添加多种调味品。
第 1 步
1.油麦菜摘洗干净切成段。
第 2 步
2.香菇洗干净切成稍微宽些的条。
第 3 步
3.香菇入煮锅焯。
第 4 步
4.炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后,香菇入锅翻炒。
第 5 步
5.油麦菜入锅翻炒。
第 6 步
6.加盐、味精翻炒。
第 7 步
7.翻炒均匀即可出锅装盘。
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