叉烧梅花肉
菜品特色
在餐厅吃过之后，家人很喜欢，尝试自己制作，味道岀奇的好，比外面的好吃菜品禁忌
所需食材
猪梅花肉(800g)；李锦记叉烧酱(6勺)；蚝油(1勺)；生抽(1勺)；蒜瓣(4个)所需调料
叉烧梅花肉的做法
烤之前肉腌制时间越久越好，最少24小时- 第 1 步
1.猪肉洗净沥干水 - 第 2 步
2.蒜切末 - 第 3 步
3.加入蚝油1勺／生抽1勺／蒜蓉，最后加入叉烧酱，将猪肉摸匀并按摩几分钟／然后盖上保鲜膜，腌制24小时 - 第 4 步
4.将腌好的肉放在烤盘内 - 第 5 步
5.烤箱预热230度，上下火，40分钟，放入烤盘至中层，期间隔15分钟翻一次肉，并刷上蜂蜜，反复做直至烤熟 - 第 6 步
6.取出烤盘，完成 - 第 7 步
7.趁热切片吃起来口感最后
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