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西餐
简易版培根煎蛋
分类:
面包
早餐
蔬菜
西餐
功效:增强抵抗力
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
培根煎蛋是西式早餐,有人也叫它星期天早餐。星期天人们不要赶早去工作,有时间享受一个长长的、而又丰富的早餐,我也是在挪威食堂工作时才听说的。挪威人爱读书、看报,周末有时间边读、边吃、边喝。特别是男人更加宗爱培根煎蛋。培根脂肪含量较高,搭配点蔬菜比较适合。还有西式的吃法要配上一片面包,再加上果汁、咖啡一起享用。
菜品禁忌
所需食材
培根
(2条);油(适量);
鸡蛋
(1个);
胡椒粉
(适量);
芦笋
(2根);
面
包(1片)
所需调料
简易版培根煎蛋的做法
1.全程保持中小火,才能保证培根焦脆而不是焦黑。
2.吃培根煎蛋时,不用芦笋也可以配点西红柿、黄瓜、之类蔬菜,因培根油较大,用蔬菜综合一下为好。
第 1 步
1.材料:培根两条,鸡蛋1个,芦笋2根,面包一片。
第 2 步
2.取一煎锅,倒入食物油,微热打入鸡蛋。
第 3 步
3.接下来将两条培根平铺锅底。
第 4 步
4.然后将面包片也放下去,并将培根翻面。
第 5 步
5.最后将2根芦笋放下去,鸡蛋上撒点胡椒。注:盐可不用,因培根是咸的。
第 6 步
6.这时鸡蛋和培根已煎好,可以盛出装盘,面包翻面略煎,还有芦笋稍煎一下即可。注:全程保持中火。
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