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辣萝卜
菜品特色
白萝卜能促进消化。冬天人缺乏锻炼，天气干燥，人体内比较燥热，容易出现消化不良，这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化促进新陈代谢还能提高人体免疫力，并含有多种维生素和微量元素，能提高人体抵抗力。冬天吃白萝卜，如中医说“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。注意寒性体质的人不宜多吃。菜品禁忌
所需食材
白萝卜(1根)；盐(适量)；糖(少许)；剁椒(少许)所需调料
辣萝卜的做法
剁椒可根据个人口味适当添加，小菜食用时，加些苹果醋，口感也不错哦。- 第 1 步
1.白萝卜去皮、洗净。 - 第 2 步
2.将白萝卜对半切开。 - 第 3 步
3.再切成均匀的薄片。 - 第 4 步
4.切好后，放入盆中，往萝卜片里加入适量的盐。 - 第 5 步
5.用手将萝卜持续抓拌，使萝卜片受盐均匀。 - 第 6 步
6.抓匀后，让萝卜静置10分钟。 - 第 7 步
7.静置好后，挤干水份。 - 第 8 步
8.根据个人口味放入剁椒。 - 第 9 步
9.加入少许白糖。 - 第 10 步
10.将萝卜片、剁椒、糖拌匀。 - 第 11 步
11.将拌匀的萝卜片，放入密封盒(或瓶)并置于冰箱保鲜冷藏。 - 第 12 步
12.经过24小时冷藏后，取出即可。 - 第 13 步
13.食用时加些苹果醋，口感也不错哦。
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