火腿番茄奶酪鸡蛋卷
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菜品特色
非常可爱的一款早餐，适合宝宝食用。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋；火腿肠（或火腿片）；番茄；奶酪片（或马苏里拉奶酪丝）所需调料
食用油；火腿番茄奶酪鸡蛋卷的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀；火腿肠切成丝；
- 第 2 步
2.奶酪片切成丝；番茄洗净去皮后，切成小丁； - 第 3 步
3.锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用；
- 第 4 步
4.平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷。 - 第 5 步
5.关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
- 第 6 步
6.小贴士：1、不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；2、要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；3、炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃。 - 第 7 步
7.非常可爱的一款早餐。 - 第 8 步
8.适合宝宝食用。
该菜品最后更新于：2025-10-28
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