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家常菜
肉末烧茼蒿
分类:
家常菜式
下饭菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
肉末烧茼蒿是东北比较常见的家常菜,做法简单又好吃,清新不油腻。
菜品禁忌
所需食材
五花肉
或
瘦肉
(适量);
茼蒿
(一把);葱(一段);姜(一块);
酱油
(两勺);盐(两勺);姜(一块);
大蒜
(三瓣)
所需调料
肉末烧茼蒿的做法
第 1 步
1.葱 、姜 、蒜切末备用,茼蒿洗干净切段
第 2 步
2.五花肉切丁备用
第 3 步
3.锅里热油,放入肉末煸炒一会,然后放入酱油继续煸炒,熟了装入碗中备用。
第 4 步
4.锅底留油,倒入葱姜爆香,放入洗干净的茼蒿煸炒
第 5 步
5.倒入盐 、酱油 、蒜末翻炒均匀出锅
第 6 步
6.茼蒿装盘,上面放入炒好的肉末。
第 7 步
7.上面可以用香菜或小葱叶装饰一下。
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