椒盐排骨
菜品特色
这道椒盐排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肋排 (适量); 椒盐 (适量); 食用油 (适量); 黄酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的椒盐排骨吧。菜品禁忌
所需食材
肋排(适量)；椒盐(适量)；食用油(适量)；黄酒(适量)所需调料
椒盐排骨的做法
- 第 1 步
1.肋排洗净切块，沥水。 - 第 2 步
2.冷水放排骨一起焯水，水滚放黄酒，再次滚后捞出，清水洗去浮沫，沥干水，或用厨房用纸擦干水份。 - 第 3 步
3.小的不粘锅烧热，倒油，油烧至3成热时，中小火把排骨放进炸3分钟，慢慢浸熟 - 第 4 步
4.捞出，放厨房用纸上吸油。 - 第 5 步
5.大火把油加热至8成熟，放排骨炸至红色（大约1分钟） - 第 6 步
6.捞出放厨房用纸上再次吸油。 - 第 7 步
7.装盘，撒上椒盐。
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