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西餐
黑加仑餐包条
分类:
面包
烘焙美食
西餐
沙拉
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这是我第一次做方子,牛奶也没有了,就用水代替了,做出来的时候很软,但是第二天好像还是有点干,下次继续努力
菜品禁忌
所需食材
高粉(300克);
鸡蛋
(1个);水(155克);盐(1克);
酵母
(4克);
黄油
(25克);糖(45克)
所需调料
黑加仑餐包条的做法
第 1 步
1.把所有材料除了黄油外全放到一个盆里
第 2 步
2.轻轻拌到无粉状
第 3 步
3.不停的揉搓,出到锯齿膜时加入黄油,揉到光滑的膜
第 4 步
4.放到盆里发酵
第 5 步
5.现在这天气我就是室温发的,一小时搞定,发到二倍大
第 6 步
6.分割成8份,搓圆
第 7 步
7.擀开,包入黑加仑
第 8 步
8.包起来,捏紧
第 9 步
9.放入烤盘,排好
第 10 步
10.发酵至二倍大
第 11 步
11.刷上全蛋液,挤上沙拉酱
第 12 步
12.180度烤15分钟
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