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原味酸奶-电饭煲版
分类:
电饭煲
面包机
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
天气变热了,大家都开始吃起酸奶来,面包机版本的酸奶做出来的口感非常棒,但就是有点费电,得开8-10小时,真心舍不得那电费,这次晶晶妈教会了嘟嘟这种电饭煲版的酸奶,真是又好吃,又不费电,超节能,真心不错,喜欢的亲,大家也来试试看吧ⷂ𗂷
菜品禁忌
所需食材
纯
牛奶
(750ml);老
酸奶
(90ml);细
砂糖
(50g);凉水(适量)
所需调料
原味酸奶-电饭煲版的做法
第 1 步
1.将酸奶杯放入电饭煲中,倒入滚水,高温消毒
第 2 步
2.纯奶加热到70度后,自然冷却至室温
第 3 步
3.将纯牛奶倒入料理碗中
第 4 步
4.倒入老酸奶(此老酸奶为上一次我做酸奶留下的一份,作为这次做酸奶的引子)
第 5 步
5.加入细砂糖
第 6 步
6.用蛋抽将糖搅拌至完全化开
第 7 步
7.消毒过的电饭煲及布丁瓶晾至室温后,放入凉水,倒入酸奶液
第 8 步
8.逐个盖上小瓶盖,将电饭煲阖上,按保温键,至水温变成温暖偏烫这么一丁点时(大约35度左右),关掉电源,低温发酵11小时即可得到厚厚的自制酸奶啦ⷂ𗂷
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