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家常菜
油闷大虾
分类:
家常菜式
海鲜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道油闷大虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大虾 (500g); 大葱 (少许);姜(少许);蒜(少许); 料酒 ; 白糖 ; 生抽 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油闷大虾吧。
菜品禁忌
所需食材
大虾
(500g);
大葱
(少许);姜(少许);蒜(少许);
料酒
;
白糖
;
生抽
所需调料
油闷大虾的做法
第 1 步
1.虾洗净,剪掉虾须虾脚剔除背部腹部的虾线,剪掉虾头
第 2 步
2.锅中适量油 放入姜丝炒香
第 3 步
3.放入虾头,煸出虾油
第 4 步
4.炒出虾油后放入虾身,翻炒,烹入料酒
第 5 步
5.加入 生抽、白糖、适量盐调味,放入葱丝、蒜片,盖上盖子焖一下 出锅装盘即可
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