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家常菜
干贝扒芥菜
分类:
家常菜式
高汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干贝扒芥菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 干贝 ;盖菜;高汤; 黄酒 ;盐;糖;水 淀粉 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干贝扒芥菜吧。
菜品禁忌
所需食材
干贝
;盖菜;高汤;
黄酒
;盐;糖;水
淀粉
所需调料
干贝扒芥菜的做法
第 1 步
1.干贝洗净放入碗里加黄酒,大火蒸制20分钟,再取出撕成细丝;
第 2 步
2.盖菜洗净,切成大块,入油锅快速翻炒,加盐和少许糖调味,炒软后盖菜盛入盘中;
第 3 步
3.干贝丝放入锅中,加入少许高汤,小火煮5分钟后加少许盐,淋水淀粉勾薄芡;
第 4 步
4.将干贝浇在芥菜上即可。
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