1.八寸蛋糕http://www.ecook.cn/ecook/viewContent.shtml?id=11768926
2.淡奶油打发前,提前冷藏12个小时以上,淡奶油放入无油无水容器中加入砂糖,在将容器放于加入冰块的冷水中, 低速开始打发淡奶油。直至用勺子划一下,可以看出光滑平面。泥猴桃去皮切成片,桃切块,蛋糕坯去外皮后,分成3层。备用。
3.将一层蛋糕坯上涂上奶油, 再放入适量黄桃。
4.反复如图,尽量做成光滑的表面, 我做的好不好。
5.铺上一成泥猴桃切片,如图。
6.加入黄桃点缀即可。