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萝卜丝蛋卷
菜品特色
胡萝卜鸡蛋卷是一道美食菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(2个)；胡萝卜(1个)；韭菜叶(十根)；盐、鸡精、蚝油(适量)所需调料
萝卜丝蛋卷的做法
- 第 1 步
1.第一步：先把胡萝卜切成丝，其次放入炒锅炒放入适量的盐味精蚝油炒熟出锅。
- 第 2 步
2.第二步：将鸡蛋打入到碗里打好，锅里放入油、待油烧开倒入适量的蛋液（鸡蛋不用放盐哦，因为前面胡萝卜已经放了）煎成薄饼出锅备用。
- 第 3 步
3.第三步：烧适量的水，水开了放入韭菜叶烫软捞出备用。
- 第 4 步
4.第四步：将煎好的鸡蛋薄饼放置大盘里或板毡上 切分为几份（具体大小可自己看觉得合适就可以了）然后放适量的胡萝卜卷起 再用烫好的韭菜捆住打个结就好了。
- 第 5 步
5.第五步：摆盘（可在放一点沙拉酱或番茄酱点缀一下）就可以上桌了！
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