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自制健康猪肉松
菜品特色
这道自制健康猪肉松不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪纯 瘦肉 (500g);大料(3颗); 花椒 (10颗左右); 桂皮 (1小块);盐(1小勺);以上是放煮 瘦肉 里用料; 白糖 (2勺); 老抽 (1勺); 生抽 (2勺);油（我用的是绿茶油）其他油也可以(1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制健康猪肉松吧。菜品禁忌
所需食材
猪纯瘦肉(500g)；大料(3颗)；花椒(10颗左右)；桂皮(1小块)；盐(1小勺)；以上是放煮瘦肉里用料；白糖(2勺)；老抽(1勺)；生抽(2勺)；油（我用的是绿茶油）其他油也可以(1勺)所需调料
自制健康猪肉松的做法
- 第 1 步
1.猪瘦肉切小块，和花椒，大料，桂皮，盐一起煮烂，我用的是高压锅，上气后中小火20至25分钟，关火自然放气后捞出放凉 - 第 2 步
2.把凉后的肉块全部放入保鲜袋里用擀面杖敲打碎后再擀一擀，为的是更碎一些。 - 第 3 步
3.从袋子里取出后我又用手撕了撕，把它撕的在碎一点，这样就可以放到面包机里面了 - 第 4 步
4.把撕碎的瘦肉丝，放到面包机里，然后放一勺半糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺油，我放的是绿茶油，也可以放别的油，搅拌均匀后，启动果酱功能，剩下的时间就是耐心等待了，我的面包机没有肉松功能，所以用的果酱功能 - 第 5 步
5.这是我放调料用的勺子，放盐是用的调料盒里的小勺 - 第 6 步
6.经过一小时二十分钟后，肉松就做好了 - 第 7 步
7.做了一大盘子呢，很不错吧，想怎么吃都可以，我准备用它先做面包，【备注，如果做好后，吃着嚼着费劲，可以在把肉松再从新启动果酱或肉松功能再来一遍，随时尝一尝要是口感好了就停止操作】 - 第 8 步
8.这是用果酱功能第二遍，用了一个小时，吃起来就很酥了。
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